Sui funghi

• Il regno dei funghi
• Classificazione dei funghi
• Struttura e caratteristiche dei funghi
• Gruppi trofici dei funghi
• Valore nutritivo
• Il concetto di valore nutritivo
• Funghi velenosi
• Funghi allucinogeni
• Cerchi delle streghe
• Dove, quando e come raccogliere funghi
• Alcuni consigli per chi cucina
• Il fungo nero della betulla – Chaga
• Proprietà medicinali
• Le malefatte del fungo delle case
• Amici e nemici dei funghi