Ängschampinjon

Agaricus campestris

Ängar, betesmarker, trädgårdar, parker, skogsbryn, åkrar, trädesmark. Från vår till sen höst.

Fruktkroppar medelstora, sällan stora. Hatt 5-10 (12) cm i diameter, välvd-utplattad, fint trådig, fjällig, köttig, vit, senare vitaktig, brunaktigt vit. Skivor vitaktigt rosa, rosaaktigt bruna, svartbruna. Fot 5—8x1—2,5 cm, vit, rund, ihålig, med en vit, nedhängande ring. Kött köttigt, vitt, blir svagt brunaktigt när det bryts, med behaglig lukt och smak. Kännetecken: lik snöbollschampinjon, bara fruktkropparna är mindre, gulnar vid tryck, köttet blir svagt rödaktigt vid snitt, och den är mer aromatisk. Växer i grupper eller ensam, trivs på näringsrik jord, odlas. En värdefull matsvamp. Vanlig.