Vit kremla

Russula delica

Löv- och barrskogar, mer sällan parker. Sommar, höst.

Fruktkroppar stora. Hatten blir upp till 15 (20) cm i diameter, köttig, hatthuden går inte att dra av, matt, sträv, som ung vit, senare gulaktig, gulaktigt brunaktigt fläckig. Skivor vita, blåaktiga, som gamla med krämfärgad ton, nedlöpande. Fot 3—6 (7)x1— 3 cm, vit, fast, trådig. Kött vitt, fast, krispigt, utan mjölksaft, svagt bittert i smaken, med grönsakslukt. Kännetecken: mycket lik pepparriska och ullriska, men lätt att skilja från dem eftersom den saknar mjölksaft. Växer i små grupper, sällan ensam, trivs i sällskap med ek och hassel. Ätlig, ganska vanlig. Värdefull.