Luddriska

Lactarius vellereus

Barrskogar (särskilt gamla tallskogar), mer sällan lövskogar. Höst, sommar (mer sällan).

Luddriskan är mycket lik pepparriskan, men dess fruktkroppar är kraftigare, köttigare och med krämfärgad ton. Svampplockare skiljer troligen inte på dessa arter utan plockar dem som en – pepparriskan. På vissa orter, till exempel i Suvalkija, är dessa svampar ganska populära. Värdefull, ätlig. För att minska beskan måste de läggas i blöt i flera timmar i lätt saltat vatten eller kokas i 20—30 min, och vattnet hällas bort. Kännetecken: skivorna tjockare, glesare, gulaktiga, och mjölksaften är vit och blir gul vid kontakt med luften, men blir inte grönaktig som hos pepparriskan. Växer ensam eller i små grupper i barr- och blandskogar, sällan i lövskogar.