Krusbärskremla

Russula queletii

Granskogar, tallskogar, blandskogar. Sommar, höst.

Fruktkroppar medelstora. Hatt 5-8 cm i diameter, ibland större, utbredd, mitten nedtryckt, matt, sträv, purpurviolett, rödbrun, brunaktigt violett, kanten ljusare. Skivor vita, senare gulaktiga, täta, spröda, fastvuxna. Fot 3-8x0,5—2 cm, jämntjock, med purpurfärgad, rosa-blåaktig ton. Kött vitt, fast, med behaglig lukt och bitter, skarp smak. Kännetecken: köttet mycket bittert i smaken; växer oftast i tallskogar med harsyra. Uppträder i små grupper eller ensam i fuktiga skogar, trivs i sällskap med gran, mer sällan tall. Ätlig när den är väl kokt, men på grund av den bittra smaken rekommenderas det inte att plocka den.