Груздь перечный

Lactarius piperatus

Лиственные, смешанные леса, особенно дубравы, тенистые места. Лето, осень.

Плодовые тела крупные, массивные. Шляпка вырастает до 20 см в диаметре, матовая, мясистая, плотная, неправильно уплощённая, слегка вдавленная, белая. Пластинки очень частые, узкие, белые, кремовые, с голубоватым отливом, приросшие, полунисходящие. Ножка 3-8x2-3 см, плотная, сплошная, белая, кремовая. Характерные признаки: белые, крупные, плотные плодовые тела, млечный сок белый, на воздухе становится голубовато-зеленоватым. Растёт поодиночке, чаще группами. Съедобен, в последние годы нечастый. Охраняется.