Майский гриб (рядовка майская)

Calocybe gambosa – Съедобные

Опушки, парки, берега озёр, берега рек, кустарниковые пастбища, среди трав. Весна, редко в июне.

Плодовые тела среднего размера. Шляпка 5-8 см, редко 10-12 см в диаметре, белая или нежно-желтоватая, серовато-желтоватая, выпуклая, матовая, мясистая. Пластинки беловатые, кремовые. Ножка размером 3-7 (10)x1-2 (3,5) см, белая. Мякоть белая, с сильным мучным запахом. Характерные признаки: растёт весной, поодиночке или небольшими группами. Съедобна в свежем, солёном, сушёном виде. Частая. Её свойствами интересуются медики. Один из ценнейших весенних съедобных грибов. Жители Биржайского, Пакруойского и Пасвальского краёв называют её greitgrybis («быстрый гриб»), довольно любима.