Грифола курчавая (гриб-баран, майтаке)

Grifola frondosa

У основания лиственных деревьев, особенно дубов, лип, лещины. Лето, осень.

Многошляпочный гриб, однолетний, очень крупный, массивный, тяжёлый, в редких случаях весит до 20 кг. Плодовое тело с центральной ножкой неправильной формы, от которой отрастает множество ножковидных ответвлений, каждое ответвление увенчано полукруглой, веерообразной или языковидной шляпкой 4-10 см в диаметре. Шляпки упругие, до 1 см толщиной, с волнистыми краями, концентрически-морщинистые, желтовато-серые, более старые — серо-бурого цвета. Трубочки белые, короткие. Мякоть белая, приятного запаха, горьковатого вкуса. Растёт у пней или сухостоя, у корневой шейки живых деревьев. Вызывает белую гниль древесины. Съедобна, встречается редко. Охраняется.