Навозник белый (чернильный гриб белый)

Coprinus comatus

Поля, пастбища, скверы, парки, залежи, лесные обочины, поляны. Лето (редко), осень, даже после заморозков.

Плодовые тела крупные. Шляпка 6-15 (18) см высотой и 2-4 см шириной, молодая — удлинённо-коническая, цилиндрической формы, старая — колокольчато-коническая, поверхность сначала гладкая, позже растрескавшаяся, распадающаяся на крупные отстающие чешуи. Молодые пластинки белые, старые — буро-чёрные, чёрные, частые, ломкие, мягкие, свободные, состарившись, расплываются и стекают густыми каплями. Ножка 8-20 (30)x2-4 см, цилиндрическая, к основанию слегка утолщённая, белая, мелковолокнистая, с подвижным белым кольцом. Мякоть белая, мягкая, приятного запаха и вкуса. Характерные признаки: белые, лохматые грибы, растущие на открытых местах. Растёт группами, колониями, поодиночке, на удобренных местах. Очень частый. Употребляется молодым, вкусный, особенно свежий, с соусом из сметаны. В некоторых странах выращивается для производства грибного сока.