Белый гриб берёзовый (колосовик)

Boletus betulicola

Только под берёзами, светлые, травянистые места. Лето, осень.

Плодовые тела крупные, мясистые. Шляпка белая, беловатая, вырастает до 15 см в диаметре. Трубочки 1-2,5 см длиной, белые, старые — желтовато-зеленоватые. Ножка размером 5-12x2-3 см, молодая — бочковидная, старая — цилиндрическая, белая, буроватая, со светлой сеточкой. Мякоть белая, на срезе цвета не меняет, приятного запаха и вкуса. Характерные признаки: любит открытые, светлые места произрастания. Растёт в лесах, парках, даже на усадьбах, под одиночными берёзами. Очень вкусный, любимый грибниками гриб (свежий, сушёный, маринованный, замороженный). Нечастый.