Лечебные свойства

Более 100 лет назад были замечены сильные антибиотические свойства некоторых плесневых грибов, а позднее, примерно через 30 лет, были созданы сильнодействующие антибиотики — пенициллин, биомицин, ауреомицин и некоторые другие лекарства.

Гораздо раньше были замечены лечебные свойства макромицетов. Так, уже в XVI в. экстрактом или порошком белого гриба лечили обмороженные, онемевшие участки тела, особенно пальцы ног и рук. Дистиллят сушёных белых грибов рекомендовался для лечения парализованных участков, а также нарушений органов кровообращения и гастрита. Предполагается, что белый гриб обладает противоопухолевыми свойствами при заболеваниях желудка; например, в Баварии (Германия), где в пищу употребляют много белых грибов, рак желудка — редкое заболевание.

Из некоторых говорушек (Clitocybe) и рядовок (Tricholoma) выделено антибактериальное вещество клитоцибин (elitocybiri) и другие, подавляющие жизнедеятельность бактерий туберкулёза кожи и костей. Стафилококки, вызывающие гнойные раны, уничтожают экстракты лисички, зеленушки, горькушки и морщинистого ежовика (raukšlėtasis dyglutis).

Опёнок обыкновенный — слабительный гриб. Спиртовой настой саркосомы шаровидной (Sarcosoma globosuni) в народной медицине применяли при ревматизме, а её слизь — для лечения ран. Противоалкогольными свойствами обладает не только навозник серый, в котором обнаружено лечебное вещество коприн, близкое к дисульфираму, но и дубовый белый гриб, говорушка булавоногая, kvapioji stirnabudė («душистая стирнабуде») и некоторые другие грибы.

Мускаридин, мускарин и другие вещества мухоморов применяются для активизации деятельности желёз внутренней секреции, лечения склероза, спазмов сосудов, нервных болезней. При употреблении лилейной рядовки (lelijinis baltikas) и навозника белого снижается уровень сахара в крови, а победить почечнокаменную болезнь помогает груздь (piengrybis grūzdas).

Радикулит и воспаление мышц облегчаются растиранием спиртовым настоем весёлки обыкновенной (молодые плодовые тела величиной и формой с куриное яйцо).

По новейшим литературным данным, полисахарид лентинан, получаемый из шиитаке (Lentinus edodes), искусственно выращиваемого в больших количествах в Японии и кое-где ещё, упорно борется с раком лёгких. Утверждается, что есть даже выздоровевшие больные. Также это вещество повышает устойчивость больного к вирусу СПИДа. Этот гриб следовало бы выращивать и в Литве.

Противоопухолевыми свойствами обладает и траметес разноцветный. Довольно широко рекламируется и ганодерма блестящая (Ganoderma lucidum), рекомендуемая для снижения веса, поддержания долголетия, укрепления иммунной системы; её даже продают в виде порошка, капсул, экстрактов. Последние три гриба (шиитаке, траметес разноцветный и ганодерма блестящая) не только рекламируются, но и употребляются в виде капсул, порошка, экстракта в Японии, Китае и других странах Восточной Азии. Для этих целей их выращивают и искусственно.

Приятно, что и в Литве заинтересовались научными исследованиями лечебных свойств грибов.