Mleczaj bukowy

Lactarius blennius

Lasy, parki, rośnie wyłącznie pod bukami. Lato, jesień.

Owocniki średniej wielkości. Kapelusz 3-8 (12) cm średnicy, młody półkulisty, później nieregularnie spłaszczony, wklęsły, brzegi podwinięte w dół, powierzchnia śluzowata, błyszcząca, czasem plamista; u starych staje się matowy, szarozielony, bladoszarozielonkawofioletowy, szarobrązowawozielonkawy, plamisty. Blaszki białe, później kremowe, u starych żółtawoochrowe, lekko zbiegające, z białym mleczkiem. Trzon 3-3 (6)x0,5—1,5 (2) cm, bledszy od kapelusza. Miąższ białawy, po przekrojeniu lub przełamaniu szarzejący, bez szczególnego zapachu, gorzki, z białym mleczkiem. Cechy charakterystyczne: szarozielonkawe, niemięsiste owocniki. Rośnie gromadnie. Jadalny, bardzo rzadki, chroniony.