Gołąbek wymiotny

Russula emetica

Lasy, parki. Lato, jesień.

Owocniki średniej wielkości. Kapelusz o średnicy 5-8 (10) cm, spłaszczony, pośrodku lekko wklęsły, skórka łatwo się ściąga, brzeg bruzdowany. Blaszki białe, u starych kremowe, kruche, niezbyt szerokie, wycięte. Trzon 5-8x1-2 cm, biały. Miąższ biały, kruchy, cienki, o ostrym, pieprznym smaku. Cechy charakterystyczne: blaszki białe, u starych kremowe, trzon biały, miąższ bardzo gorzki. Barwa kapelusza zmienia się w zależności od siedliska. Rośnie pojedynczo lub małymi grupami, zwłaszcza w miejscach wilgotnych. Bardzo pospolity, niejadalny z powodu gorzkiego smaku. Łącznie opisano 300 gatunków Russula, 200 w Europie, a na Litwie dotychczas 60. Prawie wszystkie są jadalne; nie należy jeść tylko tych o bardzo gorzkim smaku.