Gęśnica wiosenna

Calocybe gambosa

Skraje lasów, parki, brzegi jezior, brzegi rzek, zakrzewione pastwiska, wśród traw. Wiosna, rzadko w czerwcu.

Owocniki średniej wielkości. Kapelusz o średnicy 5-8 cm, rzadko 10-12 cm, biały lub delikatnie żółtawy, szarożółtawy, wypukły, matowy, mięsisty. Blaszki białawe, kremowe. Trzon o wymiarach 3-7 (10)x1-2 (3.5) cm, biały. Miąższ biały, o silnym mącznym zapachu. Cechy charakterystyczne: rośnie wiosną, pojedynczo lub w małych grupach. Jadalna na świeżo, solona, suszona. Pospolita. Jej właściwościami interesują się naukowcy medycyny. Jeden z najcenniejszych wiosennych grzybów jadalnych. Mieszkańcy okolic Birżów, Pokroja i Poswola nazywają ją greitgrybis („szybki grzyb”); jest dość popularna.