Mleczaj fałdowany

Lactarius flexuosus

Lasy iglaste, zwłaszcza bory sosnowe. Lato, jesień.

Owocniki średniej wielkości. Kapelusz o średnicy 5-12 cm, wypukło-płaski, u dojrzałych nieregularnie spłaszczony, lekko wklęsły, śluzowaty, błyszczący, słabo strefowany, włóknisty, fioletowobrązowy, niebieskawy, szarobrązowy. Blaszki żółtawe, brązowawożółte, przyrośnięte, z białym mleczkiem. Trzon 3—8x1—3 cm, barwy kapelusza. Miąższ białawy, później żółknący, gruby, jędrny, o owocowym zapachu, z białym, piekącym w smaku mleczkiem. Cechy charakterystyczne: owocniki niebieskawo szarobrązowe, mleczko białe, niezmieniające barwy. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach, zwłaszcza w borach sosnowych. Nierzadki. Jadalny, ale mało wartościowy, choć po obgotowaniu w osolonej wodzie traci gorycz.