Gołąbek Queleta

Russula queletii

Świerczyny, bory sosnowe, lasy mieszane. Lato, jesień.

Owocniki średniej wielkości. Kapelusz o średnicy 5-8 cm, czasem większy, spłaszczony, środek wklęsły, matowy, szorstki, purpurowofioletowy, czerwonobrązowy, brązowawofioletowy, brzegi jaśniejsze. Blaszki białe, później żółtawe, gęste, kruche, przyrośnięte. Trzon 3-8x0,5—2 cm, równogruby, z purpurowym, różowawoniebieskawym odcieniem. Miąższ biały, twardy, o przyjemnym zapachu i gorzkim, ostrym smaku. Cechy charakterystyczne: miąższ w smaku bardzo gorzki; najczęściej rośnie w borach szczawikowych. Pojawia się w małych grupach lub pojedynczo w wilgotnych lasach, lubi towarzystwo świerka, rzadziej sosny. Jadalny po dobrym obgotowaniu, jednak z powodu gorzkiego smaku nie zaleca się go zbierać.