Pieczarka polowa

Agaricus arvensis

Pastwiska, łąki, zagrody, odłogi, parki, ogrody, rzadko lasy. Lato, jesień, wiosna.

Owocniki duże, mięsiste. Kapelusz o średnicy 7—15 (20) cm, drobnowłóknisty, łuskowaty, biały, kremowobiały. Młode blaszki szarawe, szybko różowiejące, w końcu czarniawobrązowe. Trzon 7-15 (20)x 1-3 cm, z białym pierścieniem, biały, u starych żółtawy. Miąższ mięsisty, biały, po przekrojeniu nie zmienia barwy lub lekko żółknie, o zapachu anyżu i przyjemnym smaku. Cechy charakterystyczne: owocniki białe, o przyjemnym smaku, z zapachem anyżu; blaszki różowe, później czekoladowe, u starych czarniawobrązowe. Rośnie pojedynczo lub w grupach, lubi glebę bogatą w próchnicę, żyzną. Cenny grzyb jadalny, uprawiany sztucznie. Czasem dorasta do dużych rozmiarów – nawet do 1,5 kg wagi. Pospolita.