Borowik brzozowy

Boletus betulicola

Tylko pod brzozami, jasne, trawiaste miejsca. Lato, jesień.

Owocniki duże, mięsiste. Kapelusz biały, białawy, dorasta do 15 cm średnicy. Rurki 1-2,5 cm długości, białe, u starych żółtawozielonkawe. Trzon o wymiarach 5-12x2-3 cm, za młodu baryłkowaty, u starych cylindryczny, biały, brązowawy, z bladą siateczką. Miąższ biały, po przekrojeniu nie zmienia barwy, o przyjemnym zapachu i smaku. Cechy charakterystyczne: lubi otwarte, jasne siedliska. Rośnie w lasach, parkach, nawet w zagrodach, pod pojedynczymi brzozami. Bardzo smaczny grzyb, lubiany przez grzybiarzy (świeży, suszony, marynowany, mrożony). Niezbyt częsty.