Valgomoji voveraitė

Cantharellus cibarius

Spygliuočių, lapuočių miškai. Vasara, ruduo, kartais ir gegužės mėn..

Vaisiakūniai vidutinio dydžio. Kepurėlė 3-10 (15) cm skersmens, geltona, išblunkanti. Lakštelių nėra, storos, gofruotos, šakotos į lėkštelius panašios gyslelės, kepurėlės spalvos. Kotas nusmailėjęs. Skanus, vienas mėgstamiausių grybautojų grybų. Auga lėtai, beveik nekirmija, o ir užaugusi 2-3 savaites ar net mėnesį ir daugiau išsilaiko, nesugenda. Patogi gabenti, komerciniu požiūriu labai vertinga. Mitybinė vertė ginčytina, turi daug nesuvirškinamos medžiagos - chitino, bet kulinarų labai vertinama, be to, voveraitė domina ir medikus. Grybautojams nereikėtų draskyti miško paklotės, samanų, beieškant mažyčių voveraičių, tai kenkia ne tik joms, bet ir kitiems grybams, miškui.