Prataiolo

Agaricus campestris

Prati, pascoli, giardini, parchi, margini dei boschi, campi, terreni incolti. Dalla primavera al tardo autunno.

Carpofori di media grandezza, raramente grandi. Cappello 5-10 (12) cm di diametro, convesso-appianato, finemente fibroso, squamoso, carnoso, bianco, poi biancastro, bianco-brunastro. Lamelle rosa-biancastre, bruno-rosate, bruno-nerastre. Gambo 5—8x1—2,5 cm, bianco, cilindrico, cavo, con un anello bianco pendente verso il basso. Carne carnosa, bianca, alla rottura leggermente brunastra, di odore e sapore gradevoli. Caratteri distintivi: simile al prataiolo maggiore, solo i carpofori sono più piccoli, ingialliscono alla pressione, la carne al taglio diventa leggermente rossastra ed è più aromatico. Cresce in gruppi o isolato, predilige suoli fertili, coltivato artificialmente. Fungo commestibile pregiato. Comune.