Russola emetica

Russula emetica

Boschi, parchi. Estate, autunno.

Corpi fruttiferi di media grandezza. Cappello di 5-8 (10) cm di diametro, appianato, leggermente depresso al centro, la cuticola si stacca facilmente, il margine solcato. Lamelle bianche, crema da vecchie, fragili, non larghe, annesse. Gambo 5-8x1-2 cm, bianco. Carne bianca, fragile, sottile, di sapore acre e pepato. Caratteri distintivi: lamelle bianche, crema da vecchie, gambo bianco, carne molto amara. Il colore del cappello varia con l'habitat. Cresce isolata o in piccoli gruppi, soprattutto in luoghi umidi. Molto comune, non commestibile a causa del sapore amaro. In tutto sono state descritte 300 specie di Russula, 200 in Europa, e in Lituania finora 60. Quasi tutte sono commestibili; solo quelle di sapore molto amaro non vanno mangiate.