Prugnolo

Calocybe gambosa

Margini dei boschi, parchi, rive di laghi, sponde di fiumi, pascoli cespugliosi, tra le erbe. Primavera, raramente a giugno.

Corpi fruttiferi di media grandezza. Cappello di 5-8 cm, raramente 10-12 cm di diametro, bianco o tenuemente giallastro, giallo-grigiastro, convesso, opaco, carnoso. Lamelle biancastre, crema. Gambo di 3-7 (10)x1-2 (3.5) cm, bianco. Carne bianca, con forte odore di farina. Caratteri distintivi: cresce in primavera, isolato o in piccoli gruppi. Commestibile fresco, salato, essiccato. Comune. I ricercatori in campo medico si interessano alle sue proprietà. Uno dei funghi commestibili primaverili più pregiati. Gli abitanti delle zone di Biržai, Pakruojis e Pasvalys lo chiamano greitgrybis («fungo veloce»); è piuttosto popolare.