Lattario violascente

Lactarius violascens

Boschi di latifoglie, soprattutto querceti, betulleti e pioppeti di tremolo. Estate, autunno.

Corpi fruttiferi di media grandezza. Cappello fino a 10 cm di diametro, zonato concentricamente, viscido, da bruno-violaceo a bruno-grigiastro ocraceo, non fragile. Lamelle biancastre, poi bruno-giallastre. Gambo 3—7x1—3 cm, bianco-brunastro. Caratteri distintivi: carne biancastra, giallastra, di sapore mite, di odore gradevole; alla rottura o al taglio si colora di blu-violetto, e l'abbondante latice bianco diventa violetto. Cresce isolato o in piccoli gruppi, predilige la compagnia di querce, noccioli, betulle e pioppi tremoli. Commestibile, ma non comune.