Boleto degli ontani

Gyrodon lividus – Commestibili

Solo sotto gli ontani, luoghi umidi, soprattutto torbosi. Agosto—settembre.

Corpi fruttiferi di media grandezza, talvolta grandi. Cappello di 5-10 cm, talvolta 12-15 (20) cm di diametro, giallastro, bruno-giallastro, bruno-rossastro, viscido. Gambo lungo fino a 8 cm, spesso 1-2 cm. Caratteri distintivi: carne giallastra, negli esemplari vecchi brunastra, che azzurra istantaneamente alla rottura o al taglio, poi imbrunisce. Cresce in boschi umidi di latifoglie, margini dei boschi, torbiere alte, sotto gli ontani, nei luoghi più luminosi, tra le erbe. Non raro, più comune nella Lituania settentrionale. Commestibile. Si utilizza fresco o essiccato, adatto alla preparazione di farina di funghi.