Russola sanguigna

Russula sanguinea

Pinete umide ed erbose. Estate, autunno.

Di media grandezza. Cappello di 5-10 cm di diametro, opaco, la cuticola si stacca con difficoltà, rosso scuro, rosso sangue, il margine più giallastro, macchiettato. Lamelle bianche, crema da vecchie, adnate. Gambo 3-7x2-3 cm, bianco, con una pruina rosa. Carne bianca, spessa fino a 2 cm, soda, amara, con odore fruttato. Caratteri distintivi: una tipica specie delle pinete, cappello macchiato di giallastro, la cuticola non si stacca, si strappa solo al margine. Cresce isolata o in piccoli gruppi. Commestibile se ben bollita, ma sconsigliata a causa del sapore amaro; è classificata come non commestibile. Comune.