Igroforo penario

Hygrophorus penarius

Boschi di latifoglie, specialmente querceti con carpini e tigli, parchi. Estate, autunno.

Corpi fruttiferi carnosi, di media grandezza. Cappello di 4-8 (12) cm di diametro, a cupola, poi convesso, appianato, con un umbone ottuso, carnoso, biancastro, da vecchio giallastro, color avorio. Lamelle rade, spesse, bianche, decorrenti. Gambo 3-6 (8)x1-2 cm, assottigliato alla base, bianco, crema, con fibrille e punti bianchi vicino alle lamelle. Carne bianca, soda, senza odore particolare, di sapore gradevole. Caratteristiche distintive: corpi fruttiferi massicci bianchi, color crema, che compaiono solo nei boschi di latifoglie, amanti dei querceti calcarei. Cresce isolato o con pochi corpi fruttiferi insieme, ama i luoghi più aperti, non ombreggiati. Termofilo. Raro. Commestibile. Protetto.