Pinarolo

Suillus luteus

Pinete, specialmente giovani. Estate, autunno.

Corpi fruttiferi di media grandezza, raramente grandi. Cappello di 3-8 (12) cm di diametro, viscido, coperto da una cuticola facilmente asportabile, bruno cioccolato, bruno-giallastro, bruno-rossastro, giallo. Tubuli giovani giallo pallido, con goccioline di liquido bianco, coperti da una membrana violetta; poi, quando la membrana scompare, diventano giallo-grigiastri. Gambo 3-10x1-3 cm, con un anello viola-grigiastro o bruno-giallastro. Carne bianca, giallastra, morbida, con odore e sapore gradevoli, immutabile al taglio. Caratteristiche distintive: cappello molto viscido, gambo con anello, il colore della carne non cambia. Cresce in pinete sabbiose, persino erbose, e in peccete con pini, in gruppi, a volte in colonie. La cuticola va rimossa. Un fungo commestibile saporito. Molto comune. Di interesse anche per gli scienziati medici.