Lattario uvido

Lactarius uvidus

Boschi di latifoglie e misti. Estate, autunno.

Corpi fruttiferi di media grandezza. Cappello di 5-8 (10) cm di diametro, viscido, non zonato (raramente una o due deboli zone solo vicino ai margini), appianato, leggermente depresso, bruno-grigiastro giallastro. Lamelle bianche, che ingialliscono rapidamente, fitte, subdecorrenti, da vecchie macchiate di viola. Gambo 5-10x0,5-2 cm, viscido, giallastro, brunastro. Carne bianca, non amara, che si macchia rapidamente di viola al taglio o alla rottura. Il latice è bianco, e una volta fuoriuscito diventa presto violetto. Caratteristiche distintive: corpi fruttiferi viscidi; il latice è bianco e, una volta fuoriuscito, come la carne, si macchia rapidamente di viola, viola-nerastro. Cresce isolato o in piccoli gruppi nei boschi di latifoglie e misti, meno spesso di conifere; ama la compagnia della betulla e del salicone. Commestibile. Di scarso valore. Molto raro.