Gonfidio glutinoso

Gomphidius glutinosus

Boschi di conifere, specialmente peccete muscose. Agosto-ottobre.

Corpi fruttiferi di media grandezza. Cappello di 3-8 (12) cm di diametro, molto viscido, bruno-grigiastro, bruno-violaceo, da vecchio con macchie nere. Le lamelle giovani sono grigiastre, quelle vecchie macchiate di nero, quasi nere, rade, spesse, forcate. Gambo di 3—9x1—2,3 cm, grigiastro, bruno-grigiastro, di un bel giallo alla base, vicino alle lamelle con una zona anulare, piuttosto viscido. Caratteristiche distintive: cappello e gambo molto viscidi, carne abbastanza spessa, morbida, bianca, di sapore gradevole. Cresce isolato o con pochi corpi fruttiferi insieme, per lo più nelle peccete. Commestibile, di sapore gradevole, solo che annerisce durante la bollitura. Non raro. Aggiungendo un po' di acido citrico durante la bollitura, annerirà meno.