Prataiolo dei marciapiedi

Agaricus bitorquis

Piazze, parchi, giardini, meno spesso boschi (di latifoglie). Estate, autunno.

Cappello di 5—10 (15) cm di diametro, carnoso, emisferico, poi appianato, a volte depresso al centro, finemente squamoso, bianco, bianco-grigiastro, da vecchio bruno-ocra. Lamelle rosa pallido, da vecchie nero-porpora. Gambo 4-7x2-4 cm, a volte ingrossato al centro, assottigliato alla base, con un doppio anello bianco. Carne biancastra, che diventa lentamente rosata al taglio, spessa fino a 2,5 cm, con odore e sapore gradevoli. Caratteristiche distintive: cresce più spesso lungo le recinzioni, nelle piazze e nei parchi; è capace di farsi strada attraverso l'asfalto o il cemento screpolati. Cresce isolato o in piccoli gruppi. Non è consigliabile raccoglierlo vicino a strade trafficate, nelle piazze o lungo le recinzioni, perché i funghi possono aver accumulato le sostanze inquinanti dei gas di scarico delle auto.