Coprin noir d'encre

Coprinus atramentarius

Forêts de feuillus, parcs, jardins, bords de route, squares. Du printemps à la fin de l'automne.

Carpophores de taille moyenne, moins souvent grands. Chapeau de 7 cm ou même 10 cm de diamètre au plus, campanulé, gris, gris brunâtre, squameux, côtelé, craquelé. Lames noires. Pied blanc, puis gris, 7-10x1-2 cm. Chair blanche, de plus d'odeur et de saveur agréables. Caractères distinctifs : chapeau de couleur grise, la marge comme effilochée (émiettée). Pousse à plusieurs ou une douzaine de carpophores ou plus ensemble dans un sol fertile, sur du fumier décomposé, sur du bois de feuillus pourrissant. Comestible jeune, à condition de ne pas consommer de boissons alcoolisées. La substance active qu'il contient, la coprine, 1—2 heures après le repas, en interagissant avec l'alcool, provoque des modifications du sang ; le rythme cardiaque et la tension artérielle sont perturbés, des nausées et des vomissements surviennent, et une éruption apparaît sur le corps. Cette substance a intéressé les chercheurs en médecine pour le traitement des alcooliques.