Helvelle crépue

Helvella crispa

Forêts de feuillus et de conifères, clairières, broussailles, bords de routes. Printemps, été, automne.

Carpophores petits, de taille moyenne. Chapeau de 2-3 (4) cm de diamètre, en forme de selle, formé de plusieurs lobes irrégulièrement repliés, blanchâtre, jaunâtre. Pied 3-7 (8) x 1-2,5 cm, blanc, côtelé longitudinalement, profondément sillonné, creux. Chair blanche, mince, cassante, sans odeur ni saveur particulières. Caractères distinctifs : chapeau et pied assez cassants, de couleur presque blanche, pousse surtout en automne. Apparaît isolée ou en groupes. Comestible fraîche ou séchée. Commune. Un champignon facile à retenir et à reconnaître.