Plutée couleur de cerf

Pluteus cervinus

Sur les souches, chicots, chablis de feuillus, rarement de conifères. Été, automne.

Chapeau de 5-12 (15) cm de diamètre, jeune conique, puis aplani, peu charnu, fragile, fibreux, visqueux et brillant par temps humide, brun, brun grisâtre, brun jaunâtre, voire brun noirâtre. Lames blanches, puis roses, rose vif, rosâtres, libres. Pied 5-12 (15)x0,5-2 cm, s'épaississant vers la base, grisâtre, brunâtre, à fibrilles noir grisâtre. Chair blanche, de saveur douce, à odeur désagréable. Caractères distinctifs : chapeau de brun jaunâtre à brun noirâtre. Pousse isolé, moins souvent à quelques carpophores ensemble. Comestible. Commun. Le plutée à arête noire (P. atromarginatus) est semblable, seulement ses carpophores sont plus noirs et l'arête des lames est ponctuée de noir. Pousse aux mêmes endroits.