Cèpe de Bordeaux

Boletus edulis

Forêts : sous les pins, chênes, épicéas, bouleaux, hêtres. Été, automne.

Le champignon comestible le plus précieux, rendu célèbre par les proverbes, les contes, les poèmes et les chansons. Il a enchanté les cueilleurs de champignons par sa beauté - c'est pourquoi il est le roi des champignons. Et qui ne rêve pas de le trouver en allant aux champignons ? Il occupe toujours la place la plus visible dans le panier ! Un champignon connu de tout cueilleur.

Le professeur polonais Karpinski a réussi à le cultiver en éprouvette ; les recherches se poursuivent, mais jusqu'à présent il n'est pas encore cultivé artificiellement. Ce n'est pas seulement le champignon le plus nutritif, mais aussi un champignon doté de propriétés médicinales.

Caractères distinctifs : forme des mycorhizes avec plusieurs essences d'arbres ; le pied porte un réseau (réticulum) uniquement dans sa partie supérieure.

Atteint une grande taille (en Lituanie jusqu'à 3 kg). Très demandé sur le marché local et étranger.