Russule dorée

Russula aurea

Forêts de conifères et de feuillus, parcs. Été, automne.

Carpophores de taille moyenne, grands. Chapeau de 5-10 cm de diamètre, convexe, puis largement aplani, irrégulièrement aplani, légèrement déprimé ; la cuticule est adhérente et se détache difficilement ; rouge jaunâtre, doré, abricot, couleur brique. Lames jeunes crème, puis jaunâtres, jaunes, larges, adnées. Pied 3-9x 1-2,5 cm, blanc, jaunâtre à la vieillesse. Chair épaisse, ferme, de saveur légèrement amère. Caractères distinctifs : lames et pied jaunâtres, spores grandes. Pousse isolée ou en petits groupes, aime les sols calcaires. Comestible, mais très rare. Protégée.