Lactario rufo

Lactarius rufus

Bosques de coníferas y mixtos. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos de tamaño mediano, raramente grandes. Sombrero de 3-8 (12) cm de diámetro, convexo, después convexo-aplanado, con el centro deprimido, con un mamelón puntiagudo, el margen curvado hacia abajo, pardo rojizo oscuro, pardo amarillento, que palidece a pardo grisáceo. Láminas jóvenes amarillento pálido, después crema, pardo rojizas, no estrechas, adnatas o semiadnatas. Pie 5—9 (10)x0.5—2 cm, más pálido que el sombrero. Carne blanca, de vieja parduzca, firme, quebradiza, con látex blanco amargo. Rasgos característicos: cuerpos fructíferos pardo rosados o pardo rojizos, sombrero con mamelón. Crece en grupos. Muy común. Comestible. Para reducir el amargor debe ponerse en remojo 12-24 horas en agua fría salada, después hervirse 20-30 min y tirar el agua.