Lengua de vaca

Hydnum repandum

Bosques de coníferas y de frondosas, sobre todo piceales. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos de tamaño mediano y más grandes. Sombrero de 5-10 (15) cm de diámetro, raramente más grande, blanquecino, amarillo pálido, de superficie lisa. En la cara inferior, aguijones blanquecinos, amarillentos, blandos, frágiles, decurrentes. Pie 3—8x0.5—2 cm, central o excéntrico, blanco, amarillento. Carne amarillenta, de vieja ligeramente acre. Rasgos característicos: sombrero ligeramente deprimido, lobulado y ondulado, carnoso. Crece solitaria. Comestible. Parecida es la lengua de gato (Hydnum rufescens Fr.), solo que sus cuerpos fructíferos son de color amarillo anaranjado, pardo amarillento. Ambas especies crecen a menudo una junto a otra; en la literatura antigua incluso se consideraban idénticas. Comestible. Común. Protegida.