Rúsula emética

Russula emetica

Bosques, parques. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos medianos. Sombrero de 5-8 (10) cm de diámetro, aplanado, ligeramente deprimido en el centro, la cutícula se separa fácilmente, el margen surcado. Láminas blancas, crema en ejemplares viejos, frágiles, no anchas, escotadas. Pie 5-8x1-2 cm, blanco. Carne blanca, frágil, delgada, de sabor acre y picante. Rasgos característicos: láminas blancas, crema en ejemplares viejos, pie blanco, carne muy amarga. El color del sombrero varía según el hábitat. Crece solitaria o en pequeños grupos, sobre todo en lugares húmedos. Muy común, no comestible por su sabor amargo. En total se han descrito 300 especies de Russula, 200 en Europa, y en Lituania hasta ahora 60. Casi todas son comestibles; solo las de sabor muy amargo no deben comerse.