Lactario picante

Lactarius piperatus

Bosques de frondosas y mixtos, sobre todo robledales, lugares sombríos. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos grandes, robustos. El sombrero alcanza 20 cm de diámetro, mate, carnoso, firme, irregularmente aplanado, ligeramente deprimido, blanco. Láminas muy apretadas, estrechas, blancas, crema, con reflejo azulado, adnatas, subdecurrentes. Pie 3-8x2-3 cm, firme, macizo, blanco, crema. Rasgos característicos: cuerpos fructíferos blancos, grandes, firmes; el látex es blanco y se vuelve verde azulado al reaccionar con el aire. Crece solitario, más a menudo en grupos. Comestible, poco común en los últimos años. Protegido.