Hongo de la paja

Volvariella volvacea

Parques, invernaderos, jardines sobre estiércol viejo, en los bordes de los montones de compost. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos de tamaño mediano. Sombrero de 5-8 (10) cm de diámetro, de joven acampanado, después convexo-aplanado, pardo grisáceo, negro verdoso, gris negruzco; un sombrero viejo se desvanece a grisáceo, estriado. Láminas al principio blancas, después rosa intenso. Pie de 5-10x0,5-1,5 cm, ligeramente engrosado hacia la base, blanco, sin anillo, la base envuelta por una volva lobulada, pardo grisácea, pardo verdosa. Carne blanca, gruesa, blanda, sin olor ni sabor particulares. Rasgos característicos: sombrero gris negruzco, pie sin anillo, pero con una volva llamativa, grande. Crece en grupos. Comestible. Raro. Termófilo. Extendido en regiones de clima cálido. En la India y en China se cultiva en locales especiales, como aquí los champiñones y las setas de ostra.