Rúsula ocrácea

Russula ochroleuca – Comestibles

Bosques de coníferas, mixtos, rara vez caducifolios. Verano, otoño.

Cuerpos fructíferos de tamaño mediano, grandes. Sombrero de 5-12 cm de diámetro, irregularmente aplanado, ligeramente deprimido en el centro, mate, amarillo verdoso, amarillo dorado, amarillo parduzco, color limón, el margen más pálido. Láminas jóvenes blanco amarillentas, después ocre, adnexas. Pie de 5—8x1—3 cm, blanco, que se vuelve grisáceo con la edad. Carne blanca, que se vuelve grisácea con la edad, no amarga o ligeramente acre, firme. Rasgos característicos: los cuerpos fructíferos se vuelven grisáceos con la edad. Crece en pequeños grupos. Comestible, sabrosa. Común. La rúsula amarga (R. fellea) es parecida, pero crece sobre todo en bosques caducifolios y es de color mucho más pálido.