Lengua de buey

Fistulina hepatica

Sobre troncos de robles viejos, rara vez en su base. Verano, otoño.

Un hongo anual. Los cuerpos fructíferos jóvenes tienen forma de protuberancia, después de espátula o de lengua, unidos al árbol por el margen o por un corto extremo lateral - un pie. Los cuerpos fructíferos jóvenes son carnosos, elásticos, jugosos, después fibrosos; alcanzan 20 cm de diámetro y 6 cm de grosor, y mucho más; la superficie es rojo anaranjada, color sangre, carne, setas pardas viejas, hígado. Tubos de hasta 1,5 cm de largo, amarillentos, que se oscurecen al presionarlos. Carne carnosa, jugosa, impregnada de un jugo rojizo, de sabor ácido. Rasgos característicos: hongo de consistencia blanda y jugosa. Crece en parques y bosques sobre robles, rara vez sobre otros árboles caducifolios. Provoca una activa pudrición parda de la madera. Comestible. No raro. Protegido.