Fichtenzapfen-Rübling

Strobilurus esculentus

Auf Fichtenzapfen. Frühling.

Kleine Pilze. Hut 1-2 cm im Durchmesser, selten größer (3-4 cm), rund, matt, manchmal runzelig, dünn, graubraun, rosabraun, lederbraun. Lamellen grau, schmal, gedrängt, angewachsen. Stiel lang, etwa 10 cm über dem Boden und 3-7 cm im Boden, in der Streu, auf einem Zapfen oder durch ihn hindurchwachsend. Kennzeichnende Merkmale: sehr zäh, erscheint sehr früh im Frühjahr, sobald der Schnee geschmolzen ist. Wächst einzeln. Klein, aber angenehm im Geschmack, gut zum Würzen von Suppen. Ein bei den Deutschen sehr geschätzter Pilz. Ein Frühlingsbote. Sehr ähnlich ist Strobilurus stephanocystis (S. stephanocystis), der zur selben Zeit, aber auf Kiefernzapfen wächst. Essbar, häufig.