Gemeiner Weißtäubling

Russula delica

Laub- und Nadelwälder, seltener Parks. Sommer, Herbst.

Fruchtkörper groß. Der Hut wird bis 15 (20) cm breit, fleischig, die Huthaut lässt sich nicht abziehen, matt, rau, jung weiß, später gelblich, gelblich-bräunlich gefleckt. Lamellen weiß, bläulich, im Alter mit cremefarbenem Ton, herablaufend. Stiel 3—6 (7)x1— 3 cm, weiß, fest, faserig. Fleisch weiß, fest, knackig, ohne Milch, im Geschmack leicht bitter, mit gemüseartigem Geruch. Kennzeichnende Merkmale: dem Pfeffer-Milchling und dem Wollschwamm sehr ähnlich, aber leicht von ihnen zu unterscheiden, da er keine Milch hat. Wächst in kleinen Gruppen, selten einzeln, liebt die Gesellschaft von Eiche und Hasel. Essbar, ziemlich häufig. Wertvoll.