Butter-Rübling

Collybia butiracea

Nadel- und Laubwälder. Sommer, Herbst.

Fruchtkörper mittelgroß und größer. Hut 3—7 (9) cm im Durchmesser, Oberfläche glatt, schleimig, bei alten trocken, rotbraun, kastanienfarben. Lamellen weiß, gedrängt, angewachsen. Stiel 3-8 (12)x0,5-2 cm, zäh, von Hutfarbe. Fleisch weiß, mit angenehmem Geruch und Geschmack. Kennzeichnende Merkmale: Stiel zur Basis hin deutlich verdickt, mit weißem Filz. Wächst in Gruppen, liebt moosige Stellen. Essbar, wertvoll. Sehr häufig. Eine sehr ähnliche Form des Butter-Rüblings ist die gräuliche Varietät (C. butyracea var. asema), nur sind ihre Fruchtkörper kleiner, grau, bräunlich-grau gefärbt. Essbar, wertvoll. Sehr häufig.