Bischofsmütze

Gyromitra infula

Nadel-, seltener Laubwälder. Herbst.

Fruchtkörper groß. Hut 5-10 (15) cm breit, meist mit zwei oder vier Lappen, mitraförmig, braun, kastanienfarben, ziemlich zerbrechlich. Stiel 3-12x1-3 cm, zur Basis dicker werdend, glatt, manchmal leicht längsrunzelig, weißlich, blass gelblich-braun. Fleisch weißlich, mit angenehmem Geruch und Geschmack. Kennzeichen: Hut gelappt, aber nicht kraus-runzelig, Stiel weißlich. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen, auf morschem Holz oder humusreichem Boden. Getrocknet und gut abgekocht essbar. Frisch giftig.