Grasgrüner Birken-Täubling

Russula aeruginea

Wälder, Parks, nur unter Birken. Sommer, Herbst.

Fruchtkörper mittelgroß, selten groß. Hut 5—8 (12) cm im Durchmesser, abgeflacht, vertieft oder unregelmäßig waagerecht, die Huthaut löst sich leicht und lässt sich abziehen, trocken, matt, graugrün, gelblich-grün, zu gräulich verblassend. Lamellen weiß, im Alter gelb, ausgebuchtet angewachsen, angewachsen, im Geschmack leicht bitter. Stiel 3-8x1-2 cm, weiß, fest, brüchig. Fleisch weiß, fest, bis 1 cm dick, mild im Geschmack, mit angenehmem Geruch. Kennzeichen: wächst nur unter Birken; einer der häufigsten Täublinge. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen unter Birken. Guter Speisepilz. Sehr häufig.