Gallen-Täubling

Russula fellea (Fr.) Fr.

Laub- und Mischwälder, Parks. Sommer, Herbst.

Fruchtkörper mittelgroß bis groß. Hut gewölbt-verflacht, später verflacht, sogar leicht vertieft, manchmal mit Buckel, matt, die Huthaut angewachsen, schwer abziehbar, strohfarben, gelblich ocker, mit gräulichem Ton, der Rand schwach gefaltet, gefurcht. Lamellen blass, später blassgelb werdend, angewachsen. Stiel 3-8x1-2 (3) cm, weiß, bald gelblich, strohfarben werdend. Fleisch dick (bis 1,3 cm), weißlich, gelblich, nach Fäulnis und Hering riechend, bitter schmeckend. Kennzeichen: Hutrand schwach gefaltet-gefurcht. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen, nur in Laubholzgesellschaften (Eiche, Birke, Buche) und Mischwäldern. Sollte wegen seines bitteren Geschmacks nicht gegessen werden. Selten. Sollte unter Schutz gestellt werden.