Klapperschwamm

Grifola frondosa

An der Basis von Laubbäumen, besonders Eichen, Linden, Haseln. Sommer, Herbst.

Ein vielhütiger, einjähriger Pilz, sehr groß, massiv, schwer, in seltenen Fällen bis zu 20 kg schwer. Der Fruchtkörper besitzt einen unregelmäßig geformten zentralen Stiel, aus dem viele stielartige Äste wachsen; jeder Ast trägt an der Spitze einen halbkreisförmigen, fächer- oder zungenförmigen Hut von 4-10 cm Breite. Hüte zäh, bis 1 cm dick, mit welligem Rand, konzentrisch gerunzelt, gelblich-grau, ältere graubraun gefärbt. Röhren weiß, kurz. Fleisch weiß, mit angenehmem Geruch und leicht bitterem Geschmack. Wächst neben Baumstümpfen oder abgestorbenen Stämmen, am Stammgrund lebender Bäume. Verursacht Weißfäule des Holzes. Essbar, selten zu finden. Geschützt.