Blut-Täubling

Russula sanguinea

Feuchte, grasige Kiefernwälder. Sommer, Herbst.

Mittelgroß. Hut 5-10 cm breit, matt, die Huthaut schwer abziehbar, dunkelrot, blutrot, der Rand eher gelblich, gefleckt. Lamellen weiß, im Alter cremefarben, angewachsen. Stiel 3-7x2-3 cm, weiß, rosa überhaucht. Fleisch weiß, bis 2 cm dick, fest, bitter, mit fruchtigem Geruch. Kennzeichen: eine typische Kiefernwaldart, Hut gelblich gefleckt, die Huthaut lässt sich nicht abziehen, reißt nur am Rand ab. Wächst einzeln oder in kleinen Gruppen. Gut abgekocht essbar, aber wegen des bitteren Geschmacks nicht empfohlen; er wird zu den ungenießbaren gezählt. Häufig.